Dieser Schäler funktioniert nicht wie herkömmliche Modelle, sondern umgekehrt. Der Schäler wird mit einer Schraubzwinge an einer Arbeitsfläche fixiert. Das Gemüse oder die Frucht gleitet mit geringem Kraftaufwand über die scharfe Klinge. Auch einhändiges Schälen ist problemlos möglich.
